中国立秋当天吃什么

1、酱肘子 。酱肘子是中国传统的食物之一,营养丰富 , 色香味俱全 。另外 , 红扒肘子为潍坊地区历史名菜 , 因其软、料、肥而不腻,且营养丰富备受人们青睐 。曾被评为“山东名小吃” 。
2、酱牛肉 。酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
3、烧羊肉 。“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴 。“烧羊肉”的制作,还适用于整只羊的其它部位,即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等 。但头、蹄、“蝎子”不需要炸,如同时上席即为“烧全羊” 。
4、吃“渣” 。山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 , 并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语 。
5、“咬秋” 。京津等地区立秋有“咬秋”的习俗 。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。《津门杂记 。岁时风俗》:立秋之时食瓜 , 曰咬秋,可免腹泻 。
6、吃饺子或者包子 。东北,家里一般是吃饺子或者包子 。大概与东北人豪爽的性格有关 , 我们习惯叫“抢秋膘” 。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水 。
7、吃小赤豆:从唐宋时起,还有在立秋 , 必须用井水服食小赤豆的风俗 。取七粒至十四粒小赤豆 , 以井水吞服,服时要面朝西 , 这样据说可以一秋不犯痢疾 。
8、吃西瓜 。江南立秋“啃秋”江南地区在立秋这天要“啃秋”,也就是吃西瓜 。相传,明代时有一年南京城里许多人害癞痢疮 , 有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈,结果果真如此,以后渐渐形成习俗,每岁秋来之时,家家剖食西瓜,谓之“啃秋” 。
9、吃鲜梨 。梨是秋季最好的润肺食物之一 , 每天吃一两个梨可有效缓解秋燥 。而且现在的空气污染比较严重,多吃一些梨子可改善呼吸系统和肺的功能,保护肺部不受到空气中灰尘和烟尘的影响 。立秋后天气日渐干燥,秋季养生 , 首推生津止渴、润喉清热的当季水果——梨子 。
【中国立秋当天吃什么】10、吃龙眼 。立秋节气是台湾龙眼的盛产期 。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官 , 而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元 。