1、材料准备好：干海鱼、1条青菜、油、少许盐、适量 。
2、海鱼洗净去掉头尾，切成等份，青菜整棵从中间切断 。
3、小锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入青菜头焯熟捞出备用 。
4、继续放入青菜叶焯熟，捞出 。
5、摆个漂亮的盘饰 。
6、炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色 。
【海鱼干怎么做好吃法】7、给鱼翻身 ， 继续煎熟另一面即可 。

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