1、食材：大龙虾1只，万能蒜蓉酱适量 ， 金针菇200g，蒸鱼豉油1勺 ， 盐适量 。
2、冷冻大龙虾解冻 ， 清洗干净 。
3、龙虾一分为二 ， 去掉虾肠和沙袋 ， 去掉后用流水冲洗一下，然后用厨房纸吸干水分 。
4、把大钳子剁下来~用刀背砸一下，备用 。
5、金针菇洗净摘朵，铺在盘底，上面撒一点点盐，给底味 。
6、龙虾放在金针菇上 ， 放入笼屉，铺上蒜蓉，淋入一勺蒸鱼豉油，上汽蒸12分钟 。
【冷冻大龙虾食用方法】7、撒小葱末即可 。

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