生姜怎么腌

1、最简单直接方法,就是把生姜洗净 , 用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了 , 然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖 。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖 。差不多一个多小时就以了 。
2、先把姜洗净,凉干 , (一定不要留有生水,那样会生花的);烧一大碗开水 , 放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒 , 盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面 。把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,不要漏气,过几天即可吃了 , 下次再泡.味道更美 。
【生姜怎么腌】3、一种简单的方法:子姜去皮 , 用少许盐腌一下,沥干水后放入白醋与冰糖中腌制 。(白醋以没过子姜为宜,冰糖可根据口味自行调节。