1、把甲鱼宰杀，洗净，剁块 。
【甲鱼炖鸡处理方法】2、老母鸡剁成大块 。
3、锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用 。
4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里 。
5、加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜 。
6、用大火烧开，撇去浮末 。
7、改小火炖约1个半小时 ， 汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味 。
8、最后盛出到碗就可以吃了 。

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