竹筒饭制作材料：青竹筒、蘑菇、香米、腊肠、食盐、酱油 。
制作步骤：
1、将香米倒入铁锅里洗净，用水浸泡2-3个小时；
2、将青竹筒锯成段，在竹节锯开一个开口；
3、用开水清洗青竹筒内壁 ， 将竹屑冲洗干净；
4、将蘑菇和腊肠切成薄片 ， 加入适量食盐和酱油，与浸泡好的香米搅拌混匀，倒入竹筒；
【竹筒饭要在火里烤几个小时】5、将竹筒摆放到火炉上，加炭生火，烧制一小时左右，制作完成 。

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