1、准备山楂250g ， 白糖150g，纯净水，适量淀粉1勺，用果蔬清洗剂清洗干净山楂 。
【炒山楂】2、把山楂去蒂和底部 ， 所有山楂用厨房擦拭纸擦去水分备用 。
3、锅中加入白糖和适量的清水 ， 中小火熬制出大气泡 。
4、关小火熬制变为小气泡，差不多5到8分钟左右，关火倒入山楂快速翻炒 。
5、加一小勺淀粉继续翻炒，炒制白糖变成白色糖霜，包裹住山楂，盛出后山楂冷凉即可食用 。

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