【纸包鱼是哪里的特色菜】纸包鱼是重庆的特色菜 ， 结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色 ， 研制出的新一代健康烤鱼 。据不完全统计 ， 重庆和四川两地 ， 纸包鱼餐厅全面开花 。随着爱好纸包鱼的人群走向全国各地 ， 多数城市 ， 已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店 ， 根据食客口味 ， 推出了不同辣度的烤鱼 。烤鱼起源于巫溪大宁河边 ， 名扬于万州古城 ， 称万州烤鱼 ， 亦谓传统烤鱼 。
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