五谷中的菽是指

【五谷中的菽是指】1、菽为豆类的总称 。
2、五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮 , 而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称 。
3、“五谷”所指五种谷物 。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。两者的区别是:前者有稻无麻 , 后者有麻无稻 。古代经济文化中心在黄河流域 , 稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻 。