1、肋排、 葱、姜、蒜、八角、色拉油、盐、生抽、老抽、白糖、西兰花、橄榄油、玉米、米饭 。锅内烧开水 ， 放入斩好的排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用 。
2、将葱，姜，蒜，八角准备好 。
3、锅中放适量油，将葱，姜，蒜先炒香 。
4、加入排骨，倒入生抽，老抽，加白糖八角炒到上色 。
5、倒入没过的排骨的清水，大火烧开后加盖转小火慢炖 。
6、炖至汤汁浓稠 ， 排骨软烂时即可 ， 出锅前加盐调味 。
7、开水中加盐加少许色拉油 ， 将西兰花烫熟捞出后加少许盐及橄榄油拌匀 。
【红烧猪排饭如何做】8、盘中盛米饭，将煮熟的玉米剥下，摆上排骨 ， 西兰花即可 。