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1、黑木耳是凉性食物 ， 味甘 ， 性平 ， 有小毒 。
【木耳是凉性还是热性 木耳菜是凉性还是热性】2、中医认为木耳的价值很高 ， 具有一定的药效作用 ， 既可以凉血止血之功 ， 还有抗癌作用 ， 需要注意的是木耳不宜鲜用 。黑木耳营养丰富 ， 有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉 ， 其营养价值可与动物性食品相媲美 ， 与菇类并称“最佳菌类” 。

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