1、夏季，夏天时候，鲫鱼岸边咬食水草，会发出 吧嗒吧嗒的声音，赣榆土话就叫吧嗒嘴 。等你钓鱼时候静下心来听听，就能听到了，而且大鲫鱼较多 。
2、冬季是吃鲫鱼的最佳季节，在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。
【吧嗒嘴的鲫鱼什么季节】3、鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效 。烹食鲫鱼，方法较多，以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美 。
4、鲫鱼不可同鸡、羊、狗、鹿肉同食，食之易生热，阳盛之体和素有内热者食之则不宜，易生热而生疮疡 。还不宜与麦冬、沙参同用，不宜与芥菜同食 。

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