【6寸巴斯克芝士蛋糕的做法】1、奶油奶酪(cream cheese)，200克鸡蛋，2个细砂糖，45克盐，1克淡奶油100克 。
2、奶油奶酪隔热水融化，加糖和盐搅拌均匀 注意不要用手动打蛋器，奶油奶酪会卡进去 。
3、加一个鸡蛋，搅拌均匀，这时候可以上手动打蛋器了 然后再加一个鸡蛋，搅拌均匀 。
4、倒入淡奶油，搅拌均匀 。
5、烤箱预热，模具里铺烘焙纸，纸铺的随意些，然后倒进搅拌好的液体 。烤了20分钟 。
6、烤好后可以冷却到室温开始吃，也可以带模放冰箱里冷藏一晚，我觉得冷藏的比较棒 注意刚烤好的蛋糕千万别脱模 。

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