1、一般不建议冷冻 。西瓜是一种常见的水果，糖分含量高，容易发酸变质，放冰箱冷冻虽然可以抑制细菌繁殖 ， 防止它变质，但是冰箱冷冻层的温度过低 ， 将西瓜放入冷冻后 ， 其果肉容易被冻伤，受到冷害，其中的营养成分也会流失 ， 导致其营养价值降低，所以一般西瓜是不建议放冷冻保存的 。
【西瓜能冷冻吗】2、可以吃，但是并不是所有人都能接受 。西瓜冷冻后，果肉会变得十分硬 ， 而且由于受到了冷害，其中的细胞组织已经被破坏，已经没有了原来的香甜爽脆的味道，食用口感会变得很差 ， 可能很多人都无法接受，但若是可以接受这种口感 ， 并且西瓜没有变质的话 ， 那么也是可以食用的 。

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