【味淋可以用什么代替】如果没味啉时，可用米酒加点红糖代替，味淋(也写作“味霖”)即将烧酒、米曲及糯米混合，使之发生糖化作用 ， 一、二个月后经过滤制成的带黄色的透明的较甜的酒 。味啉是一种日本调料 ， 带有清新柔和的米香及甜香味 。颜色是淡棕黄色 。
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