【家庭自制披萨简单做法】1、和面：就是平时做面食的方法，先和面发酵，取用适量的面粉，面粉中打一个鸡蛋，放少许盐和白糖，再加入些温牛奶，就会发出淡淡的奶香味 。边倒边搅拌 ， 呈现雪花状的时候加入点食用油，揉成软硬适中的面团 。
2、发酵：将面团用干净的不盖着，发酵至两倍大即可 。期间准备一些配菜备用，比如大家爱吃的一些辣椒或者洋葱，切成条，再加一些火腿肠切成片，等等可以根据自己喜欢的口味进行选择 。
3、揉面：发酵好的面团进行处理，切成大小适宜的面剂子尽心搓揉 ， 最后用擀面杖擀成薄饼 。
4、再次发酵：此时最好将擀好的面饼放在电饼铛中，不要开火，然后把周边的边角全部给压整齐了，还要在面饼上面戳一些小七孔，再次发酵二十分钟为宜 。
5、上料烤制：现在面饼的表面刷一层披萨酱，撒一层芝士 ， 再将准备的配菜全部放放在发酵好的披萨上面 ， 用小火烙八到十分钟即可 。