为什么白萝卜不能与木耳一起煮

白萝卜可以和干木耳一起食用,而不能和鲜木耳一起食用,和鲜木耳一起食用容易引起皮炎 。
【为什么白萝卜不能与木耳一起煮】注:新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质 。因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿 。严重的还会感觉全身不适,出现流鼻涕、流眼泪、乏力、呼吸急促的症状,甚至导致皮肤坏死 。如果水肿出现在咽喉黏膜,还会出现呼吸困难 。