材料：虾米300克；调料：植物油200毫升 。
做法：
1、海米冲洗干净 ， 泡1小时至软 ， 彻底沥干水分；
【如何炸小虾米】2、起锅放油 ， 五成热时放入海米 ， 小火慢慢煎炸；
3、炸的过程中会起泡泡 ， 不断翻炒 ， 待泡泡非常密集时就可以关火了；
4、晾凉后连油一起装入干净的玻璃瓶 ， 密封放冰箱冷藏保存即可 。

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