【韩式海带牛肉汤】1、食材：韩国海带一片 ， 牛肉100克 ， 韩国大酱1大匙 ， 蒜蓉、酱油、香油、盐各适量 。
2、取一片干的韩国海带 ， 用清水泡发（韩国海带与中国海带不同 ， 一片就成泡出一小碗 ， 份量不宜过多） 。
3、海带按需泡发好 ， 蒜切成蒜蓉 ， 牛肉洗净 。
4、牛肉切小块放入一半的蒜蓉、酱油、香油腌制15分钟 。
5、锅中倒少许香油 ， 油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右 。
6、再倒入足量热水 ， 中小火煮50分钟 。
7、向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可 。