1、面粉里加鸡蛋调成糊状 , 要稍微早点调好 , 会更加有筋 , 加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲
2、土豆去皮切条状 , 不要太细 , 容易断了 , 火腿肉切丝
【面粉的做法大全】3、热锅放入荤油 , 加入火腿丝 , 加土豆丝翻炒 , 加水 , 水根据自己烧的量加的 。
4、等水开了 , 就可以把调好的面糊 , 用手拉的很薄很薄一片一片的入锅 。
5、这时加调料 , 精盐 , 鸡精 , 少许酱油 , 酱油可以提颜色 , 喜欢吃辣的可以加点干辣椒 , 喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉 , 待面片熟透 , 加点味精 , 撒点香葱就可以了 。
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