1、材料:猪血一盒 , 青椒3个 , 植物油 , 姜丝 , 蒜末 , 盐 , 料酒 , 酱油 , 鸡精 , 香麻油 。
2、猪血洗净切块 , 块稍大些 , 免得炒时易碎 。青椒切丝备用 。
3、热锅中倒入少许植物油 , 油温5成热时 , 下入姜丝、蒜末炒香 。
4、蒜末出香味后 , 倒入猪血块 , 料酒少许 , 酱油适量 , 大火翻炒5分钟 。
【豆腐血块的家常做法】5、猪血块炒变色后 , 倒入青椒丝一起翻炒 , 炒出颜色后加入适量精盐 , 鸡精 , 倒入香麻油收锅即可 。
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