1、主料：龙须菜500克 。
2、辅料：生抽适量、精盐适量、鸡精适量、白糖适量、米醋适量、大蒜1个 。
3、龙须菜放开水了焯烫一下 。
4、直到水中的龙须菜都变成绿色时候即可捞出 。
5、焯烫好的龙须菜清洗干净 ， 然后控干水份 。
6、把控净水份的龙须菜切成段状备用 。
7、切成段得龙须菜加入适量的白糖 。
8、再加入适量的米醋拌匀 ， 腌制一会儿 。
9、大蒜去皮 ， 剁成蒜末 。
10、大蒜末中加入适量清水、生抽、鸡精、香油 。
11、大蒜末中所有调料拌匀做成蒜酱 。
【龙须菜怎么凉拌好吃】12、把蒜酱倒入腌制好的龙须菜中 。
13、把蒜酱和龙须菜拌匀即可 。
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