1、丝瓜洗净控干；
2、自制烧肉解冻；
3、烧肉切薄片；
4、丝瓜去皮切滚刀块；
5、葱姜蒜切好备用；
6、上锅热油；
7、放入少许葱和辣椒段；
8、倒入丝瓜块；
9、翻炒至变色；
10、放入烧肉片；
11、翻炒后加少许酱油；
12、放入少许盐；
13、少许蚝油；
【丝瓜炒肉】14、撒入葱末蒜末姜末，翻炒两下即可 。

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