每一百克大蒜中含水分六十九点八克,蛋白质四点四克,脂肪零点二克,碳水化合物二十三点六克,钙五毫克,磷四十四毫克,铁零点四毫克,维生素C3毫克,此外,还含有硫胺素,核黄素,尼克酸,蒜素,柠檬醛以及硒和锗等微量元素;
【大蒜里含有那些元素】由此可以看出有水,蛋白质,脂肪,碳水化合物其中包括糖类,钙,磷,铁,维生素C,硫胺素,核黄素,尼克酸,柠檬醛,硒,和锗 。
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