1、片抄鸭肉时，用锋利袭小号叉刀一把，平案板一块 。
2、将加热好的整只烤鸭平放在板上，先割下鸭头 。
3、以左手轻握鸭颈下弯部位，先一刀将前脯皮肉片下，改切成若干薄片 。
4、随后片右上脯和左上脯肉，片四五刀 。
5、将鸭骨三叉掀开，用刀尖顺脯中线骨靠右边剔一刀，使骨肉分离，便可以右倾上半脯顺序往下片，经过片腿，剔腿直至尾部 。片左半侧亦同 。
【烤鸭片教程】6、片鸭时，片出的肉不要太厚，一般一只鸭以片90片为标准 。肉片大小要均匀，薄而不碎，尤其要注意每片肉都要带皮，才能保证吃时有脆有嫩的感觉 。

• 烤鸭也怎么烤不缩水
• 早餐光吃燕麦加牛奶可以吗
• 海鲜类菜名
• 麦片过期了还能吃吗 袋装麦片过期了还能吃吗
• 数学几何图形拼图，几何图形拼图图片
• 关于鸟的手抄报图片，关于鸟的手抄报怎么画
• 手握带刺的玫瑰图片，带刺的玫瑰图片 流血
• 曼城足球俱乐部的微博，曼城足球俱乐部队徽图片
• 摩托车换离合片算大修吗
• 花菜有点黄了还能吃吗图片 花菜有点黄了还能吃吗