扇贝是一种海水贝类软体动物 , 可以食用 , 含有丰富蛋白质 , 扇贝柱的干制品则叫做干贝 。那么扇贝里面黑黑的囊状物能不能吃呢?扇贝边怎么处理可以食用呢?
扇贝黑色囊能吃吗不能吃 。
扇贝里面黑色囊是砂囊 , 是扇贝的消化腺 , 主要就是消化、排泄器官 。相称于猪下水 。
【扇贝黑色囊能吃吗,扇贝边怎么处理】它的主要成分是排泄物 , 泥砂 , 还有毒素 。假如吃了 , 首先口感肯定不好 , 味道苦 , 而且感觉象吃了砂子一样 , 牙碜 。其次吃了还有可以引起拉肚子、呕吐等症状 。
但是更重要的是 , 扇贝这样的海洋生物 , 轻易富集重金属 , 所以这些东西吃多了是有害的 。
不小心吃下去也不要怕 , 一点点没什么的 。假如喜欢吃扇贝 , 最重要的是挑选新鲜的 。因为它富含蛋白质、氨基酸 , 放置一段时间就会产生毒素 , 轻易遭受细菌污染 , 引起中毒 。
扇贝边怎么处理生扇贝边不好清洗 , 所以我们首先把剔除贝柱的扇贝边 , 用热水煮沸 , 使其生殖腺和消化腺还有腮上的腮毛被煮熟 , 变得酥松 , 用笊篱捞出放凉(也可以立刻用冰水冲凉) , 再装入网包(包眼1.5公分左右)在水里往返揉搓 , 假如家庭里处理就用手搓 , 直到把生殖腺和消化腺还有腮上的腮毛都搓得差不多了 , 用手大概捡一遍 , 再搓洗一遍就可以了 。
清好的扇贝丁 , 可以用来凉拌、炒菜、涮火锅都可以 , 用不了的可以冻起来 , 是一道很美味的可储备的食品 , 时常作为炒菜的辅料也不错哟 。
扇贝有眼睛吗扇贝有眼睛 , 总共有200只 , 长在扇贝壳外侧的边缘位置 , 像一串珠子 。
他们的眼睛有两种视网膜类型 , 一种适应光 , 另一种适应黑暗物体 , 例如四周掠食者的影子 。它们不能感知物体的外形和颜色 , 但它们能探测到变化的光和运动 , 并能感觉到危险的存在 。
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