1、炒凉粉儿，晋城市一道民间传统风味小吃 ， 至今已有一百多年的历史；
【晋城有什么特色的美食】2、红烧带鱼 ， 晋城一道著名的汉族传统小吃，带鱼肉嫩体肥，味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺；
3、清汤饸饹 ， 最具晋城特色的一种小吃 ， 做法简单又极具特色；
4、烫面饺 ， 晋城传统风味小吃，此品种由北宋时期的角子演变改制而来；
5、毛头丸，晋城的独特佳肴，其主材是萝卜 。丸子表面毛茬茬的，如同黄毛丫头的头发，因此得名；
6、胡辣汤，又名糊辣汤，晋城地方小吃，是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃 。糊辣汤常见于街上的早点摊点 ， 其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐 。

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