1、主料：猪肉末600g、虾仁200g 。
2、辅料：葱2根、生姜1块、料酒2大勺、白胡椒粉适量、五香粉适量、黄糖适量、盐4小勺、酱油4大勺、蛋清2个、清水适量、面粉适量、油适量 。
3、虾仁切碎 ， 倒入肉末中拌匀 。
4、倒入切碎的葱姜末 ， 拌匀 。
5、倒入料酒拌匀 。
6、倒入白胡椒粉拌匀 。
7、倒入五香粉拌匀 。
8、黄糖用手先捏碎，再倒入拌匀 。
9、加盐拌匀 。
10、加酱油拌匀 。
11、加蛋清拌匀 。
12、加少量的水拌匀 。
13、加面粉拌匀 。
14、用勺子在手中整形丸子状 。
【怎么做好吃的炸丸子】15、倒入热油锅中炸熟即可 。
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