1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；
2、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；
【花旗参鸡汤怎么做】3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；
4、大火煮开后，继续煮15分钟 ， 然后转慢火煲1.5个小时 ， 放盐调味即可 。
5、美味的花旗参鸡汤就做好了 。
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