【披萨饼皮怎么冷冻保存】将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型 ， 装保鲜袋密封 ， 继续平放冷冻保存 。
披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品 ， 在全球颇受欢迎 。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成 。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等 。
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