1、准备好面粉和玉米粉 。面粉比玉米粉多一倍 。
【鸡蛋火腿肠饼的做法】2、准备，把火腿肠切碎片，葱花
3、把鸡蛋打入面粉中，加适量清水调成糊
4、调成稀糊后放葱花，盐、白糖调味继续调匀 。
5、再把切碎的火腿肠放入面糊中搅拌均匀，再放适量胡椒粉拌匀备用 。
6、锅中放少量油烧热，用汤勺把面糊摊放在锅里煎 。中火两面煎熟到金黄色就可了 。
7、煎好的饼装盘里 。
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