砂锅开锅方法

【砂锅开锅方法】1、砂锅中放满水 , 静置12小时及以上,让砂锅吸收到足够的水分 。砂锅中倒入超过三分之二的淘米水,然后小火3分钟后转大火,直至烧开沸腾,让淘米水中所含淀粉填满砂锅的细缝 。关火,等温度降低一些倒掉淘米水,并用抹布擦干 。砂锅静置,自然风干后,就可以炖美味的汤了,这样砂锅就开锅好了 。
2、用干布把砂锅的灰尘擦干净,倒入适量的水,加入适量生米,开小火煮,期间适时搅拌避免烧焦,约1小时后即可熄火 。静置一晚,隔天把粥倒出,用中性清洁剂稍微清洗砂锅,以抹布擦干水分,再倒扣自然风干即可,这样砂锅就开锅好了 。