1、原料：鲜活鲈鱼1条、西蓝花200克、葱段、姜丝各10克、料酒20克，葱姜汁10克、精盐3克，味精2克、胡椒粉、五香粉各0.5克 ， 白糖6克、湿淀粉10克 ， 蛋清半个，油25克 。
2、将西蓝花切成块 。鲈鱼宰杀治净 ， 切下头、尾 ， 从中间片开，剔去骨、刺、鱼皮，将鱼肉斩成茸，放入容器内，加入料酒10克、葱姜汁、胡椒粉、五香粉、精盐15克、白糖3克和蛋清搅匀，挤成大小均匀的丸子，下入清水锅中煮熟捞出 。
3、锅内放油烧热，下入葱段、姜丝炝香 ， 下入西蓝花煸炒，烹入余下的料酒 。加入余下的精盐、白糖炒至微熟 。
【西蓝花鱼丸】4、下入鱼丸炒匀，加味精炒匀 。
5、用湿淀粉勾芡 ， 出锅盛入盘内即成 。

• 北京遇上西雅图影评
• 梦幻西游69大唐带什么装备
• 佩德罗什么时候吃晚饭西班牙
• 位于福建省和江西省的交界处
• 鸡内金是什么东西做的
• 纳西族是什么民族
• 泰迪公狗配种后吃什么东西补
• 山西农村吃席为什么都要吃烩菜
• 螃蟹吃什么东西
• 绿松石成分是什么东西