【怎么煮蛋黄不烂】1、在锅里将水烧开 ， 拧小火 ， 开水一点点冒泡 ， 不要水沸腾 ， 打入鸡蛋 ， 不要搅动 ， 煮约3分钟 ， 使鸡蛋成型 ， 再开大火 ， 再煮3分钟即可 。此法煮鸡蛋不烂的窍门在于先使刚打入开水中的鸡蛋成型 ， 开水不能沸腾 ， 不要搅动 。此法煮出的鸡蛋饱满 ， 不烂 ， 不起蛋花 。
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