1、鳗鲡肉肥味美，煎炸、红烧、炒、蒸、炖、熬汤，无所不可；如黄焖河鳗、夹烧鳗鱼等 。
2、晒干后的鳗肉称为鳗鲞，食用可用水发之，切丝入汤，味道也很好；鳗鲞以产于浙江沿海的产品质量最佳；若不用水发，加绍酒、葱结、姜片，上笼隔水蒸15分钟后去皮骨，味道更美；
【腌鳗鱼的食用方法】3、鳗鱼的油脂含量颇多，若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼 。

• 线段的中垂面有哪些性质
• 鲁迅青春的语录经典
• 关于中秋祝福的话语
• 辽阔富饶而美丽的中国歌词
• 中国能效标识的等级分类
• 家中木瓜最简单的吃法
• 黑枸杞子适宜人群 黑枸杞的适宜人群
• 干的人参果适合怎么吃
• 艾力绅机油多少升
• 住宅楼凸窗拆模后的水平度标准