1、如果是还没有剥皮的冬笋,表皮上出现了轻微发霉的迹象,可以先将皮剥掉,观察笋肉是否有霉变的情况,要是笋肉也出现霉变就不能吃了,笋肉还是完好了,那么要尽快食用完毕 。
【冬笋发霉可以吃吗】2、需要注意的是,我们要分辨到底是长霉还是发霉,长时间将冬笋放到塑料袋里面,会出现“长毛”的情况,也就是冬笋的表皮上看起来像白色绒状物,有点类似盐结晶,这个时候我们将冬笋的皮剥掉,里面往往都是好的,这时不会影响到正常食用的 。
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