1、羊腿从中间割断筋膜，切成两段 。
【炖好的羊腿肉如何吃】2、干红辣椒切成段，大葱切成段，生姜切成片 。
3、羊腿放入电压力锅中，加入凉水没过羊腿，再加入花椒粒、八角、大葱、干红辣椒和姜片 。
4、加盖密闭，按下牛羊肉键 。
5、压好后不要急着打开，等到气阀落下后再开盖，捞掉大葱，打掉浮沫 。
6、羊腿捞出来，撕成小块放到电压力锅中，再倒入原汤 。
7、大火烧开后，再放入洗净的紫菜烧开 。
8、粉丝提前用凉水泡软，放入汤中大火煮开，立即关火 。
9、最后调入两勺盐、半勺鸡精和一勺黑胡椒粉搅拌均匀，即可上桌开吃 。

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