1、鲶鱼宰杀后洗干净 。
2、烧开水，先把豆腐切块烫一下，捞出来放入冷水中 。
3、鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀 。捞出洗净上面的白色粘膜 。姜切片，辣椒剪段，八角掰碎，葱切段 。
4、豆腐沥干水备用 。
5、锅里放油，把葱姜蒜八角花椒辣椒，五香粉一起小火炒香 。
【大鲶鱼如何做】6、放入鲶鱼晃动锅，不要用锅铲翻 。
7、鲶鱼均匀沾上油后放入豆腐 。不要动锅，煎一下 。
8、倒入啤酒，生抽，老抽，一起大火烧开 。
9、小火烧20分钟后调入盐 。
10、大火收,出锅前放鸡精提味 。最好是撒点香菜 。
11、大火收汁,出锅前放鸡精提味 。最好是撒点香菜即可 。

• 酷我耳机如何开启和关闭
• 高中文学常识积累摘抄大全，语文高中文学常识
• 山上有个大风车拼音，风车拼音怎么写的拼音
• 恨字开头的成语接龙，归字开头的成语大全集尽
• 汉库克年龄多大
• 新西兰大学是什么时候放学
• 李朝阳清华大学，李朝阳长治
• 中国传统四灵兽有哪些
• 中国古代四大杀手
• 如何退订移动短号集群网业务