朋友们最好选择每100g GI指数低、含糖量低的水果 , 如柚子、樱桃、木瓜、李子等 。 夏季最受欢迎的西瓜虽然GI水果高 , 但每100g水分多 , 含糖量低 , 在血糖控制稳定的情况下 , 可以适量食用 。
控制水果的量:
《中国居民膳食指南》推荐糖尿病患者每天可食用水果200克左右 , 同时应相应减少25克主食 , 以保证每日总热量摄入不变 。 低GI 水果不能无限制 , 高GI 水果也不能绝对吃 , 但食量控制要更严格 。 举个例子 , 西瓜是高GI食物 , 但是每次吃50-100克 , 血糖不会波动太大 。 此外 , 食物的GI受加工方法的影响 。 最好直接吃水果 。 不建议你榨汁水果喝 。
注意时机:
吃水果的时机很重要 。 一般应该是在两餐之间 。 建议是上午9-10点 , 下午3-4点 。 千万不要饭后马上吃水果 , 以免血糖波动太大 。
中医教你吃水果:
从中医食疗的角度来说 , 水果分寒热 。
感冒水果有:西瓜、雪梨、哈密瓜、柚子、猕猴桃、山竹、香蕉、火龙果等 。 虚寒体质的人最好少吃 。
常见的暖水果代表有:桃、杏、荔枝、龙眼、菠萝、榴莲、石榴、金桔等 。 体质偏热的人要控制食用量 。
冷热之间的水果属于平和 。 这样的水果代表百香果、葡萄、柠檬、番石榴、莲雾、橙子、草莓等 。 不同体质的人可以适量食用 。
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