甲醇被大众所熟知，具有毒性 。工业酒精中大约含有百分之四的甲醇，若被不法分子当作食用酒精制作假酒，饮用后 ， 会产生甲醇中毒 。甲醇的致命剂量大约是70毫升 。
甲醇的毒性对人体的神经系统和血液系统影响最大 ， 它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力 。
急性中毒症状有：头疼、恶心、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明，继而呼吸困难，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡 。
慢性中毒反应为：眩晕、昏睡、头痛、耳鸣、视力减退、消化障碍 。
【甲醇是危险品吗】甲醇摄入量超过4克就会出现中毒反应，误服一小杯超过10克就能造成双目失明 ， 饮入量大造成死亡 。致死量为30毫升以上，甲醇在体内不易排出, 会发生蓄积，在体内氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性 。

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