1、食材：馒头2个、火腿肠1根、豆腐小半块、红萝卜半根、香葱3根、鸡蛋3个、生抽1勺、盐1勺、五香粉半勺、淀粉2勺 。
2、把馒头剥皮，切碎丁 。
3、大豆腐捏碎 。
4、葱花 ， 火腿肠，胡萝卜切碎丁，加入三个鸡蛋和准备好的馒头豆腐，放一起加入五香粉，盐，蚝油，生抽等调料 。
5、拌好的配料 ， 加入适当干淀粉，手湿湿的，团成均匀的圆子 。
【馒头丸子的做法和配方】6、锅里油烧热 ， 丸子一个个放，开始放丸子大火放，筷子推动防粘一起，丸子表面稍微变硬，直接小火慢慢炸至金黄捞出控油，然后出锅 。

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