【蛋白质构象病名词解释】蛋白质的空间三维结构称为蛋白质的构象，特定的构象是蛋白质发挥其功能的结构基础，由于蛋白质的空间构象改变而产生的异常的疾病称为构象病 ， 如疯牛病，是一种新型早老性痴呆症即新型克雅氏症 ， 是一种慢性、致死性、退化性神经系统的疾病 。
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