糟卤鸡翅

1、食材:糟汁适量,鸡翅若干 。
2、鸡翅先用利刀滑开口子,以便卤制时入味 。
3、锅中座油加入少许糖熬出糖色,加入酱油、八角、桂皮、姜、蒜、干辣椒等调料炒制一会 。
4、加入清水煮开,下鸡翅卤制 。
【糟卤鸡翅】5、卤好的鸡翅中倒入糟卤进行浸泡,两小时后即可食用 。