准备材料：
腊肠1条、猪肉150克、油适量、盐适量、生粉适量、味极鲜适量 。
制作步骤：
1、猪肉用盐，生粉，酱油腌好，并搅拌均匀；
2、香肠切片，加点小辣椒、蒜末搅拌均匀；
3、下少量油炒香蒜末、辣椒；
4、倒入腊肠翻炒至变色；
5、倒入猪肉翻炒至变色出锅即可 。
注意事项：
【怎么做猪肉炒腊肠】腊肠味道重，猪肉腌渍过，翻炒时不需加调味料 。

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