【鸡汤里可以放豆腐吗】鸡汤里可以放豆腐 。
原因:鸡肉性温味甘,豆腐性凉味甘淡,两者互补无禁忌,可以一起吃,鸡肉中补脾,滋补血液,补肾益精,为食疗上品 , 加入豆腐性属归平 , 有益中气,补脾胃的功效 。
豆腐鸡汤的做法:
用料:土家鸡 , 豆腐,精盐 , 葱沫
步骤:
1、鸡去毛和内脏冼净 , 切大块 , 豆腐切方形备用;
2、将切好的鸡过开水,用清水冲冼后沥干待用;
3、取汤锅放适量的清水 , 下入过好水的鸡块炖半小时;
4、再放进切好的豆腐和盐煮15分钟,浓入味时撒上葱末即成 。
注:痛风,脾胃虚寒者不适宜吃豆腐 。
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