1、揽锅菜 。揽锅菜是用古代与现代的烹调技术相结合的工艺制作出的杂烩菜 。起源于明朝洪武年间，后经杨氏的潜心研究 ， 结合当地人酷爱滑嫩、香软的特点制作而成；
【平顶山有什么好吃的】2、豆腐粉条 。豆腐粉条，用料考究、独具特色，不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，保健防病的功能 。荣获中华名小吃的称号；
3、饸饹面是一道用料考究 ， 已有千年历史的风味小吃，简称饸饹 。饸饹是一种圆形条状的面制食品，以荞麦面为面料，加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等佐料制作而成 。

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