方法一：将八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陈皮各5克 。装入小布袋里，入镬，加老姜，拍裂，炸透，50克，清水2500克煮半小时后，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成 。
方法二：清水一碗加5片姜，八角3粒，花椒 20粒，丁香6粒 ， 用微火煮至剩半碗水时去渣，加老油3 汤匙 ， 白糖一汤匙 ， 料酒，鸡精 ， 麻油少许，煮沸便成 。
【汤粉汤底放什么香料】方法三：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火 ， 后用文火精心熬制 。