酸菜鸭脚汤做法：
食材明细：主料：鸭脚 ， 辅料：酸菜、姜 ， 调料：盐、味精、料酒 。
制作步骤：
1、 锅中倒水 ， 放入鸭脚 ， 煮沸后撇去浮沫；
【鸭脚和什么一起煲汤好】2、 放入姜和酸菜 ， 倒入少量料酒 ， 大火焖煮；
3、 鸭脚软烂后加盐和味精即可 。
鸭掌和酸菜的好处：
1、鸭掌含有丰富的胶原蛋白和蛋白质 ， 低糖 ， 少脂肪 ， 是减肥佳品；
2、酸菜几乎把白菜原来所含的蛋白质、糖类、无机盐等营养都保存下来 ， 特别是维生素；
3、酸菜中的乳酸可以直接被人体吸收 ， 能杀死多种细菌 ， 抑制大肠中腐败菌的繁殖 。

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