1、蓝莓在制作酱之前 ， 建议提前用盐水浸泡一段时间后再使用 ， 这样会更好的除去蓝莓表面的杂物 。
2、提前把蓝莓捏碎或是压成蓝莓沫与汁 ， 越碎越好 ， 这样在后续煮的过程中更容易入味 。
3、接下来把蓝莓与冰糖放在一起进行搅拌一下 ， 并依次倒入锅内进行加热熬酱；刚开始时可以小火进行熬出汁后再稍稍加火候 。
4、煮的过程中 ， 因为口感所需可以适当给蓝莓酱增加半个或一个柠檬汁到里面 ， 可以适当的增加口感哦 。
【做蓝莓的方法】5、制作好的蓝莓酱可以放到罐中或是碗、盆内进行保存 ， 因为天气比较热建议一时吃不完的可以放到冰箱里面保存 。

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