祁门红茶产于产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县 , 以及江西的浮梁一带 。祁门红茶简称祁红 , 茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作 , 是中国历史名茶 , 著名红茶精品 。由安徽茶农创制于光绪年间 , 但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经 。
祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌 , 并且是食品中氟化物的重要源泉 。
热能:红茶每100克的热量低于1244千焦 。
蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位 , 但是红茶中还含有少量的游离氨基酸 。碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类 , 能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5% , 属低糖饮料 , 红茶脂类含量一般不超过3% 。
维生素:红茶中含有大量的维生素C , 含量仅次于绿茶 。
【祁门红茶产于哪个茶区】矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素 。
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